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​橙長環境—
關於柑橘的成長環境

柑橘最佳種植環境：

  1. 地形坡度14~25 度的丘陵山地

  2. 土壤偏酸（PH4.5~8.5） 且土質鬆軟

  3. 年均溫 15~23°C，一月均溫 5~13°C

  4. 日照充足且年降雨量 1000mm 以上

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得天獨厚的柑橘種植條件使得大山背成為台灣柑橘著名產地之一

  1. 大山背地區平均坡度19度

  2. 向陽背風，日照均勻少風害

  3. 地形兩邊高中間低，利於排水

  4. 年降兩量 1600mm 且土質偏酸

關於橘子的柑味人生

橘子的成長過程非常漫長，由年初開花到秋末收成，幾乎將近10個月。

橘子的生長主要分為發芽期、枝梢生長期、花期、果實生長發育期、果實成熟期5個時期。

  • 花期：橘子的花朵一般是在4~5月份開放。橘子開花的早晚和氣候有著密切的關係，氣溫較高時開花就比較早。花期較短可以提前收穫果實，反之則會延長花期。

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  • 果實生長發育期：橘子樹在花謝之後10天左右，果實的子房就開始膨大起來了，果實發育​又分為幼果期、壯果期、成熟期，在果實成熟之前的這個時期稱為果實生長發育期。這個時期一般在7月上旬結束。

  • 果實成熟期：橘子的果實成熟期是從果皮開始變色開始到果實成熟為止，在這段時期過果實內的果汁糖酸含量急劇增加，是形成果實品質的關鍵時期。

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  • 花芽分化：它開始於芽的原始體出現，終於芽內雌雄蕊的形成。由營養生長過渡到生殖生長的轉折。柑橘發芽與溫度、水分和品種有著密切的關係。柑橘花芽分化又分為：樹體準備（累積激素）、生理分化（內部細胞組成）、型態分化（橙花發育成熟)。

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  • 枝梢生長期：春梢生長期一般是在2~4月份，春梢的萌發和生長主要靠果樹之前儲藏的營養進行，如果老葉比較多，那麼春梢萌發的就比較整齊，生長量也比較大。如果老葉比較少，那麼春梢生長量小，並且枝條比較短細。

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